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SÁNCHEZ ROMERO CARVAJAL
Sánchez Romero Carvajal es una empresa especializada en la transformación y comercialización de productos derivados del cerdo Ibérico, con una historia de más de 125 años.
Tiene sus instalaciones en Jabugo, en la serranía de Huelva, donde dispone de centros de reproducción de cerdos 100% Ibéricos que se crían y alimentan bajo el control de Técnicos del Campo especializados en sanidad y nutrición. Su ganadería ha obtenido numerosos premios, y la recuperación de la raza pura ha asegurado la preservación de un patrimonio casi exclusivo de España.
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La marca 5 Jotas se ha convertido en sinónimo de calidad para los productos Ibéricos, conseguida gracias a la combinación de requisitos esenciales: auténticamente Jabugo desde 1879, 100% raza pura Ibérica, crianza en libertad, alimentación a base de bellotas y curado artesanal de la mano del maestro jamonero.
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5 JOTAS
La marca 5 Jotas se ha convertido con el tiempo en sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos. Una calidad inigualable conseguida gracias a la combinación de los requisitos esenciales que constituyen los valores de la marca "5J", en todos sus productos:
- Auténticamente Jabugo desde 1879.
- Raza 100% ibérica pura.
- Alimentación a base de bellotas.
- Curado artesanal de la mano del Maestro Jamonero.
- Crianza en libertad.
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Hemos seleccionado para usted los más exquisitos productos de ibéricos "5J" de Sánchez Romero Carvajal. Productos selectos, únicos en el mundo y de gran tradición, que forman parte de la saludable dieta mediterránea. Una oportunidad excepcional para disfrutar de las exquisitas cualidades que caracterizan la marca "5J", la preferida por los expertos y los amantes de la gastronomía.
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CONSEJOS
Consérvelo a la temperatura adecuada
Para que su jamón o paleta estén siempre a punto, manténgalos a una temperatura entre 18ºC y 24ºC. Y si tuviera que cortarlos con mucha anterioridad, no olvide envolver las lonchas en un buen papel de aluminio o parafinado.
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Déle un buen corte
Para degustar su exquisito sabor cómo manda la tradición, le recomendamos comerlos en lonchas muy finas, cortadas a mano con un cuchillo largo y afilado. Sólo así su carne untuosa mantendrá inalterables sus cualidades de sabor y aroma, proporcionando al paladar bocados breves de intenso placer. Sólo con un buen corte se puede saborear el mejor jamón o paleta ibérica. |
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