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Bodega Hijos de Rainera Pérez Marín
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"Manzanilla La Guita" es el producto estrella de esta bodega, y su nombre se debe a su fundador D. Domingo, quien como buen montañés exigía para vender su manzanilla, que la misma fuese pagada al contado, y como en Andalucía la palabra "guita" es sinónimo de dinero, a tal fín preguntaba a sus clientes: ¿tienes guita? Conociéndose a lo largo del tiempo como La Bodega La Guita.
Posteriormente al embotellarse este producto hacia principio de siglo, para reforzar la marca, se incluyó la cuerdecita (también llamada "guita") que desde entonces aparece con la etiqueta.
Los nuevos propietarios, ese mismo año, se plantean un reto muy importante para la empresa en particular y como quedará demostrado posteriormente, para la Manzanilla en general: Cambiar la que hasta entonces se elaboraba, la Manzanilla con mucho cuerpo y con color entre oro y ámbar, a Manzanilla fina, con un sabor mucho más suave, color oro pajizo, y más acorde con el gusto del consumidor actual. Podemos decir sin lugar a equivocarnos, que a partir de ese cambio se inicia el auge del consumo de este tipo de vino, superando con creces al fino.
La Manzanilla, solo puede criarse en esta Ciudad, debido a su especial situación geográfica, entre el Atlantico y orillas del Guadalquivir, y al microclima que origina, cuya característica principal es su crianza biológica a lo largo de todo el año bajo velo en "flor".
La Guita es líder absoluto del mercado, con una distribución tanto nacional como internacional.
Posee todas las intalaciones en Sanlúcar de Barrameda, donde sus cuatro bodegas de crianza, cuentan con la tecnología e infraestructura necesarias, que le permiten cumplir con las exigencias de máxima calidad que demandan los consumidores.
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Ficha técnica
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Nombre: Hijos de Rainera Pérez Marín
Localidad: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Zona geográfica: Andalucía
Tipos de vinos elaborados: Especiales, Vino Dulce
Marcas: Leyenda PX, Manzanilla "La Guita"
Antigüedad de la bodega: 158 años (desde 1852)
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