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Bodega Vinos del Bierzo, S.Coop.

Ubicada en el centro de la hoya berciana, a orillas del Cúa, el origen de la villa Cacabelos se remonta a época prerromana y va ligado al cercano Castro de la Ventosa, donde se levantó en su día la ciudad que diera nombre a toda la comarca: "Bergidum".

En la Edad Media, su vinculación al Camino de Santiago y la protección que gozó del famoso obispo compostelano Gelmírez impulsaron la explotación vinícola en la zona.

Hoy, la viña es una de las bases fundamentales de la economía del municipio. Una actividad que se ha visto favorecida por la creación de la entonces llamada "Bodega Comarcal Cooperativa Vinos del Bierzo".

La bodega Vinos del Bierzo, S.Coop, se encuentra en el Centro del llamado Bierzo Bajo, donde se asientan las principales explotaciones vinícolas de la comarca. Dotada de los más modernos medios técnicos para la elaboración de vinos de calidad, la Bodega cuenta con planta de ultrarefigeración para el tratamiento de los caldos en frío; depósitos de acero inoxidable para la elaboración con fermentación controlada; moderno lagar de prensas de membrana; planta embotelladora de 6.000 botellas / hora y bodegas con barricas de roble americano de 250 litros.
Ficha técnica

Nombre: Vinos del Bierzo, S.Coop.
Localidad: Cacabelos
Zona geográfica: Castilla y León
Tipos de vinos elaborados: Vino Tinto
Marcas: Señorío del Bierzo, Vinicio
Antigüedad de la bodega: 52 años (desde 1963)

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