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Bodega Freixenet
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Freixenet está situada en el liderazgo mundial en la venta de vinos espumosos elaborados según el método tradicional, con una producción superior a los 100 millones de botellas anuales.
Desde el primer momento optó por elaborar exclusivamente cava, un vino espumoso natural, siguiendo el método utilizado en la Champagne (Francia) desde hacía un par de siglos. Las cavas se instalaron en Sant Sadurní d'Anoia, una población situada en el corazón de la comarca del Penedès.
A principios de los años 70, con la marca Freixenet totalmente consolidada en el mercado español, se intensificaron las gestiones, por otra parte nunca interrumpidas, para llegar a los mercados internacionales.
Freixenet ha sido pionera en adoptar la tecnología más moderna, consistente en mecanismos neumáticos y eléctricos
que extraen con la máxima rapidez el jugo de las uvas,
para evitar la oxidación y el contacto con los residuos frutales. Los vinos, después de filtrados, se introducen en depósitos de acero inoxidable dotados de un sistema de refrigeración que mantiene la temperatura baja y estable (15º C). Este sistema, adoptado hoy por las más y mejor equipadas bodegas del mundo, ya fue implantado por Freixenet a principios de los 70, cuando era una novedad prácticamente en toda Europa.
Sus cavas se obtienen de la denominada flor del mosto, es decir, del fruto del primer prensado de las mejores uvas seleccionadas.
Las cepas tradicionales del Penedès, las utilizadas para elaborar los vinos base del cava, son fundamentalmente de las variedades Macabeo, Xarel.lo y Parellada. Las tierras para el cultivo de las viñas propias de los espumosos son las arcillosas y las calcáreas.
El clima es suave, insolación intensa y lluvias moderadas que favorece la maduración idónea de la uva.
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Ficha técnica
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Nombre: Freixenet
Localidad: Torrelavit
Zona geográfica: Cataluña
Tipos de vinos elaborados: Surtido, Vino Dulce, Vino Espumoso, Vino Rosado, Vino Tinto
Marcas: Albariño Vionta, Castellblanch Brut Zero, Cava + Colgante Swarovski, Cubo Miniblack Rosé Freixenet, Elyssia Gran Cuvée + 2 Copas, Freixenet, Freixenet Brut Barroco, Freixenet Brut Nature, Freixenet Brut Rosé, Freixenet Carta Nevada Reserva, Freixenet Carta Nevada+Regalo, Freixenet Cordón Negro Brut, Freixenet Cordón Negro Semi, Freixenet Cuvée D.S. Brut, Freixenet Elyssia, Freixenet Elyssia Pinot Noir, Freixenet Meritum Gran Reserva, Freixenet Reserva Real, Okhre Ecológico, Rioja, Ribera, Rueda + regalos
Antigüedad de la bodega: 152 años (desde 1861)
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Comentarios
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Pertenece al Grupo Freixenet.
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Premios / Menciones
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Sus cavas, conocidos en todo el mundo, han sido galardonados por prestigiosos concursos nacionales e internacionales.
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Portada
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