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D.O. Rías Baixas >  Vino Blanco
Organistrum
Crianza: Fermentado en Barrica.
Añada: 2004
Tipo de vino: Vino Blanco.
Denominación de Origen: Rías Baixas.
Tipo de uva: Albariño (100%)
Calificación de la añada: Excelente.
Bodega: Martín Codax, S.A
Nota de Cata
Color amarillo pajizo con leves ribetes dorados, limpio.
Interesante vía olfativa, destacan aromas frutales y de roble nuevo con tonos ahumados.
En boca es seco, eqilibrado y con notable cuerpo. Final persistente con agradable amargor.
En vía reronasal es muy aromático
Otras características de este vino
Capacidad de botella: 75 Cl
Graduación alcohólica: 12,5°
Temperatura de servicio: 12°C
Gastronomía - Platos recomendados
Ideal acompañante de Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
Comentarios
Durante su elaboración, después de la fase tumultuosa de la fermentación alcohólica el vino se pasa a barrica de roble, donde acaba la fermentación alcohólica y hace la maloláctica.

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