Ámbito Cultural

Filandón. De la necesidad a la abundancia

Charla

FECHA

11 de nov a las 19:00 h.

LUGAR

León - Fray Luis de León - Calle Fray Luis de León, 29 24005 León - Ámbito Cultural

PONENTE

María José Bayón, del restaurante tradicional La Somoza, y Javier Revilla, historiador

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Evento de libre asistencia.

DESCRIPCIÓN

Miércoles de filandón

Lo que sabe León

Un recorrido nostálgico y sabroso por la historia de nuestra gastronomía y su peso en la cultura de la mano de la Academia Leonesa de Gastronomía

María José Bayón, responsable de los fogones del Restaurante La Somoza en el Barrio Húmedo, abordará junto al historiador coyantino Javier Revilla cómo nuestra alimentación ha evolucionado de la supervivencia al placer.