2 tarros de alcachofas pequeñitas
2 cucharadas de mantequilla
1 lata de huevas de erizo
1/2 l de caldo de pescado
Escurrir las alcachofas y cortar la base ligeramente para conseguir que se asienten bien en los platos.
Fundir la mantequilla y rehogar en ella la harina. Verter la leche poco a poco, sin dejar de remover para formar una especie de besamel.
ezclar las huevas de erizo con un poco de esta crema y salpimentarla al gusto.
Rellenar las alcachofas y meterlas a gratinar en el horno hasta que se doren ligeramente.
Mezclar el caldo de pescado con el resto de la crema, dar un hervor y napar las alcachofas. Servir.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Entrega en el día 
