Cortar las verduras y saltear 5 minutos con un poco de aceite y sal. Añadir el atún, condimentar con unas pizcas de sal y cocer 4 minutos, luego darle la vuelta y cocer otros 4 minutos más. Añadir el pimentón, pimienta, vino blanco, zumo de limón y pasas. Dejar 2-3 minutos más y retirar. Servir y esparcir por encima los piñones tostados.
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