Brick de setas

Retirar la parte terrosa de las setas, pasarles un paño húmedo y trocearlas. Pelar y picar la cebolleta. Calentar el aceite en una sartén y rehogar la cebolleta. Incorporar las setas y saltear hasta que pierdan toda su agua. Escurrir bien. Añadir la nata y el perejil picado; salpimentar. Derretir la mantequilla. Cortar las hojas de pasta brick en cuadrados y enmantequillarlos con un pincel de cocina. Poner el relleno de setas en el centro. Doblar los extremos hacia dentro y enrollar. Meter en el horno precalentado a 200º durante 4 minutos. Sacar del horno y servir calientes.

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