Cortamos los pimientos y la cebolla en cuadrados y el pulpo en rodajas anchas.
Colocamos el pulpo y las verduras en la brocheta, intercalando los tres productos. Marcamos en la plancha con un chorro de aceite de oliva.
Sazonamos con la sal y espolvoreamos con el pimentón dulce. Acompañamos con el ali-oli.
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