¿Parejas clásicas o sorprendentes? En la mesa, como en la vida, hay momentos para todo.
Caviar con sake
En la tradición japonesa, el sake es una bebida de acompañamiento que se utiliza para realzar los sabores de lo que se vaya a comer. En el caso de un caviar Caspian Pearl, se antoja como un perfecto emparejamiento. El sake Dassai, que destaca por una finura llena de sutilezas, potencia el intenso sabor de estas exquisitas perlas provenientes de Irán.
El sabor ahumado de este salmón salvaje Benfumat necesita un oponente con carácter, como la cerveza Goose Pale Ale, pensada para acompañar la comida segoviana. Su cremosidad y suave lúpulo realzan y suavizan el profundo y delicado sabor de un ahumado artesanal pescado en las frías aguas de Alaska.
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