Tamizar todos los ingredientes secos juntos. Añadir el aceite, el agua y la vainilla; batir bien. Agregar los huevos, uno por uno, batiéndolos hasta que se integren. Enmantequillar y enharinar un molde de 23-25 cm de diámetro y 10 cm de alto. Verter la mezcla y hornear a 175 ºC, durante 45 minutos. Dejar que se enfríe en el mismo molde unos 5 minutos y desmoldar el cake sobre una rejilla. Para la salsa, cortar la piel de naranja en tiras muy finas y blanquearlas en agua hirviendo durante 20 segundos. Escurrirlas y reservar. Mezclar el zumo de naranja con el azúcar; calentar. Agregar - atiendo- la mantequilla cortada en trocitos y el licor triple seco. Añadir la juliana de naranja y mezclar todo bien. Servir el cake con un poco de esta salsa. Si se quiere, añadir a la salsa trocitos de mandarina, pomelo, naranja...
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