Recetas

Receta

Carpaccio de bacalao

Carpaccio de bacalao
100 g de bacalao laminado muy fino
Sal
Pimienta
Aceite de oliva virgen
Zumo de limón
Gulas

Es una receta muy sencilla y adecuada para verano ya que es un plato que no requiere mucho tiempo de preparación y es fresquito y sano.

 

Es tan fácil como disponer el bacalao laminado en el plato, salpimentar, decorar y justo antes de servir dejar caer unas gotas de oliva virgen y limón.

 

Decoraremos con las gulas que previamente habremos cocinado, pero sin ajo o muy poco, para que no acapare el sabor, ya que el protagonista principal es el bacalao. También podemos pones unas hojas de hierba buena u otras que tengamos. ¡Espero que os guste!

 

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Tiempo de preparación
De 10 a 20 min

Raciones
2

Dificultad
Fácil

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