Si hay una bebida que siempre relacionamos con el amor, esa es el Champagne. Este vino espumoso que se elabora desde hace siglos en la región francesa que le da nombre, tiene la particularidad de estar elaborado con el método champenoise. Este método supone que el vino realiza una segunda fermentación en la botella tras la fermentación tradicional. Por lo que el CO2 que producen las levaduras no se pierde en el ambiente y se integra con el líquido creando esa sensación cremosa que tiene el Champagne.
Para que un vino sea reconocido como Champagne, además de estar elaborado en esa región de Francia según el método champenoise, ha de utilizar las tres uvas permitidas en la denominación de origen, que son la chardonnay, la meunier y la pinot noir. Por ejemplo, para lograr un cava rosado, la uva habitual principal utilizada es la pinot noir.
Para tus brindis en pareja tienes muchas opciones a elegir entre los mejores champagnes que encontrarás en la bodega de nuestro Supermercado. San Valentín es el momento ideal, pero cualquier ocasión es buena para descorchar una botella y sentir el chispeante placer de las burbujas más famosas del mundo.
Si te apetece probar un cóctel espectacular basado en el Champagne, te dejamos una variación sobre la preparación del famoso cóctel Fontana, con el que sorprenderás gratamente a tu pareja.
Ingredientes:
2 cl de Campari
1 cl de Grand Marnier
1 cl de Cointreau
2 cl de zumo de naranja
Tu Champagne favorito
Hielo
Corteza de limón
1 frambuesa
Elaboración:
En una coctelera introducimos hielo para enfriarla. A continuación, se mezclan todos los ingredientes, menos el Champagne. Servimos en una copa, rellenamos con el Champagne y decoramos con una frambuesa y corteza de limón.
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