Champiñon y jamon

Lavar los champiñones, secarlos y quitar los tronquitos. Asarlos a la plancha con una pizca de sal, unos minutos por cada lado.
Cortar el pimiento en tiras finas y saltearlos con un chorrito de aceite y una pizca de sal.
En cada rodaja de pan montar un champiñón, las lonchas de jamón apiladas, otro champiñón y coronar con el pimiento salteado. Clavar con un pincho y servir.

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