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Chefs de premio

La Real Academia de Gastronomía ha anunciado los chefs que aspiran a ganar el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Jefe de Cocina, en la edición número 42 de estos prestigiosos galardones. Los...
Chefs de premio

La Real Academia de Gastronomía ha anunciado los chefs que aspiran a ganar el Premio Nacional de Gastronomía 2016 al Mejor Jefe de Cocina, en la edición número 42 de estos prestigiosos galardones. Los aspirantes son Ramón Freixa, Paco Morales, Jesús Sánchez, Víctor Arguinzoniz y Albert Adrià (en la foto), colaborador del Club del Gourmet en El Corte Inglés, donde presenta una colección de conservas gourmet (La Cala Albert Adrià). Además, es la cabeza visible del grupo elBarri, que cuenta con una estrella Michelin en el peruano Pakta, otra en el mexicano Hoja Santa y una tercera en Tickets. El resto de los nominados no le van a la zaga. El restaurante de Freixa en Madrid tiene dos. Morales también logró una pocos meses después de abrir las puertas de Noor. El cántabro Sánchez, chef del Cenador de Amós, atesora ya dos, y Arguinzoniz cuenta con una en el Asador Etxebarri. 

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