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Cigalas de Huelva delicado y suave manjar

Su textura perfecta y su sabor limpio, rotundo y elegante hacen de las cigalas uno de los crustáceos más exquisitos que puedes degustar. Crudas o cocidas harán las delicias de cuantos comensales tengan el placer de degustarlas. Puro sabor Su versatilidad, sabor y...
Cigalas de Huelva delicado y suave manjar

Su textura perfecta y su sabor limpio, rotundo y elegante hacen de las cigalas uno de los crustáceos más exquisitos que puedes degustar. Crudas o cocidas harán las delicias de cuantos comensales tengan el placer de degustarlas.

Puro sabor
Su versatilidad, sabor y ricas propiedades hacen de las cigalas un marisco único. Dependiendo de su tamaño, las puedes cocinar de una forma u otra; fritas las más pequeñas y cocidas o a la plancha las medianas y grandes. La forma más habitual es comerlas cocidas. Llena una cazuela con agua, echa tres buenos puñados de sal gorda marina, un par de hojas de laurel y ponla al fuego. Una vez que hierva, introduce las cigalas en la olla y recuerda que deben estar totalmente sumergidas en la cazuela. Cuando vuelva a hervir espera 2 minutos más y sácalas. Sírvelas frías y disfruta al máximo de este manjar marino lleno de proteínas, con apenas calorías y grasas, o en ensaladas, salpicones, un carpaccio o cualquier arroz marinero.

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