Cuando el caldo de carne queda un poco turbio, la solución perfecta es ponerlo a hervir. Mientras tanto, monta un par de claras de huevo. En el momento que empiece a hervir, mézclalo bien y espera cuatro minutos aproximadamente a que esté cocido. Para finalizar, cuélalo y listo.
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Espaguetis de lenteja roja con champiñones, calabacín, tomates cherry y salsa pesto
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