Sara Espada, coctelera y sumiller de Iztac, ha empleado una infusión alcohólica de hoja santa para elaborar el cóctel Momo El Dragón, una suerte de vodka artesano macerado en este preciado ingrediente natural mexicano al que se le añade zumo de pomelo rosa, miel de agave y tequila Casa Dragones. “El perfume balsámico de la hoja santa acompaña muy bien a los matices sutiles de clorofila que aporta este tequila, hoy por hoy el mejor de México”.
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