Recetas

Receta

Congrio al ajoarriero

Congrio al ajoarriero
4 rodajas de congrio de 200 g cada una
1 cebolleta cortada en juliana
4 patatas medianas peladas
Cortadas en rodajas
½ vaso de vino blanco
Sal
1 hoja de laurel
4 dientes de ajo
En láminas
1 cucharada sopera de pimentón dulce
1 cucharada sopera de vinagre
Aceite de oliva

Pedir al pescadero que elimine la piel y la espina central del congrio, dejando dos lomos limpios. Ponemos en una bandeja de horno las patatas con la cebolleta, el vino, el laurel y el aceite de oliva y sazonamos.

 

Introducimos en horno precalentado a 200º durante 15 minutos y, pasado este tiempo, colocamos el pescado sazonado encima de las patatas, dejándolo hornear 15 minutos más. Por otro lado ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, doramos las láminas de ajo, rehogamos con el pimentón, mojamos con el vinagre y vertemos sobre la bandeja de pescado. Servir.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

27246
Receta MasterChef V Carrilleras de cerdo a la brasa con crema de manzana, setas y helado de foie
/material/aptc/recetas-rev/receta-masterchef-v-carrilleras-de-cerdo-a-la-brasa-con-crema-de-manzana-setas-y-helado-de-foie.jpg
/aptc/receta-masterchef-v-carrilleras-de-cerdo-a-la-brasa-con-crema-de-manzana-setas-y-helado-de-foie/
Receta MasterChef V Carrilleras de cerdo a la brasa con crema de manzana, setas y helado de foie
Receta MasterChef V Carrilleras de cerdo a la brasa con crema de manzana, setas y helado de foie
30226
Strudel de manzana (Alemania)
/material/aptc/recetas-rev/strudel-de-manzana-alemania.jpg
/aptc/strudel-de-manzana-alemania/
Strudel de manzana (Alemania)
Strudel de manzana (Alemania)
30229
Bibingka
/material/aptc/recetas-rev/bibingka.jpg
/aptc/bibingka/
Bibingka
Bibingka

Tiempo de preparación
De 40 a 60 min

Raciones
4

Habla ahora…