Crema montada al cava con fresas y helado de limón

Laminamos las fresas, reservaremos una pequeña cantidad al natural para decorar, y las dejamos macerar con el cava.

Para montar y servir este postre es aconsejable disponer de unas copas de cóctel. Ponemos las fresas ya maceradas en las copas, a continuación la nata montada y para finalizar el helado de limón. Para terminar, decoramos la crema con las fresas laminadas.

Servir en copa.

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