Cucuruchos con frutas y queso mascarpone

Para la crema de queso mezclamos todos los ingredientes y reservamos en una manga pastelera con la boquilla rizada. Para el coulís, cocemos todos los ingredientes en un cazo a fuego lento unos 5 minutos, apartamos del fuego, trituramos, colamos y dejamos enfriar. Pelamos la fruta y la cortamos en diferentes formas (dados, gajos, láminas, etc). Reservamos. Rellenamos los cucuruchos con el queso mascarpone, colocamos la fruta y aliñamos con el coulís de frutos rojos. 

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