Recetas

Receta

Empanadillas de champiñon

Empanadillas de champiñon
12 obleas de dumpling
2 cucharadas de aceite de oliva
250 g de champiñón
2 dientes de ajo
1 cebolleta
150 g de queso feta
 2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo y aceite de oliva

Limpiar y picar los champiñones. Poner en una sartén con aceite de oliva a fuego suave 8 minutos. Añadir los ajos picados y mantener 3 minutos más al fuego. Reservar.
Limpiar y cortar en rodajas la cebolleta. Poner en un bol el champiñón, la cebolleta, el queso feta desmenuzado, la salsa de soja y el aceite de sésamo tostado. Mezclar todo bien.
Poner en el centro de los dumpling una cucharada con la mezcla anterior de champiñón y envolver con ciudado. Freír en aceite y servir.

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Tiempo de preparación
De 40 a 60 min

Raciones
4

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