Forrar una bandeja de horno con papel de aluminio y colocar encima el parmesano rallado, dispuesto en distintos montoncitos. Aplastarlos ligeramente y gratinarlos durante unos minutos en el horno, con el grill encendido (hasta que el queso se funda y comience a dorarse). Sacar las galletas de queso y dejar enfriar. Cortar el jamón en dados pequeños y regulares. Hacer lo mismo con los palmitos, la piña y el queso Cheddar. Lavar y secar el pimiento; retirar el pedúnculo y las semillas y picarlo. Picar también 2 ó 3 hojas de hierbabuena y reservar el resto para decorar el plato. Mezclar la mayonesa con el kétchup y la salsa Perrins. Poner todos los ingredientes preparados en una ensaladera y mezclar con la salsa. Remover bien. Adornar con unas hojas de hierbabuena y servir con las galletas de parmesano. Opción: sustituye el pimiento por más fruta; añade una pera de textura firme y una manzana cortadas en cuadraditos. También puedes agregar nas nueces o unos piñones.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
Entrega en el día