En una sartén a fuego vivo freír los entrecotte salpimentados con un chorrito de aceite de sésamo. Una vez dorados por fuera y tiernos por dentro, cortar la carne en tiras y reservar.
En otra sartén bien caliente (mejor un wok), saltear la cebolla cortada en juliana con un chorrito de aceite de sésamo; añadir al salteado los espárragos cortados en tiras y la zanahoria cortada en bastones. Una vez la verdura empiece a dorarse, agregar los brotes de soja, las tiras de carne y las semillas de sésamo.
Saltear todo y añadir el vino de arroz; dejar que se evapore, corregir el punto de sal y servir acompañado de salsa de soja.
null
Habla ahora…
Entrega en el día