Escrito con vino

A Isabel Mijares le gusta hablar con rigor sobre el mundo del vino. Formada entre España y Francia, recorre el mundo asesorando a bodegas. Para transmitir esta pasión desbordada, ha escrito El mágico camino de la cepa a la copa, un tratado sobre el vino con el que pretende “romper la barrera de timidez que existe a veces ante este producto por un exceso de respeto”, dice. Todo un tratado.