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Receta

MasterChef Junior 2: Espaguetis sin gluten con salsa vongole

MasterChef Junior 2: Espaguetis sin gluten con salsa vongole
Harina sin gluten Aceite Sal Agua Para la salsa:
Aceite de oliva Vino blanco Tomate troceado Perejil 1 Ajo Almejas Cayenas Sal Pimienta negra
Para la salsa:
  1. Preparar los espaguetis haciendo un volcán de harina al que se le añaden sal, aceite y agua.
     
  2. Se amasa con las manos y después con el rodillo. Se pasa por la máquina.
     
  3. Cocer los espaguetis 3 minutos en abundante agua hirviendo, con aceite y sal.
     
  4. Escurrirlos.
     
  5. Para la salsa, sofreímos ajos cortados muy pequeños y el tomate troceado y frito.
     
  6. Añadir el perejil y el vino blanco. Dejar cocer unos minutos y añadir las almejas que se han abierto previamente.
     
  7. Servir la pasta en un molde circular. Arriba pondremos la salsa y una almeja. 

Receta elabora por Manuel MasterChef Junior

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
2

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