Limpiamos los salmonetes sacando los lomos y reservamos. Ponemos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva y añadimos el ajo picado junto los berberechos.
Cuando éstos se abran, incorporamos el zumo de limón y espolvoreamos con perejil picado. Cortamos la verdura en juliana, salteamos a fuego fuerte y salpimentamos. A continuación, marcamos a la plancha los lomos de salmonete.
Colocamos una base de las verduras salteadas, encima los lomos de salmonete y por último añadimos los berberechos.
Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.
Habla ahora…
Entrega en el día