Filetes gratinados a la italiana

En una sartén al fuego con aceite de oliva, marcamos vuelta y vuelta los filetes, salpimentamos y colocamos en una placa para horno.

Espolvoreamos con la salvia picada, colocamos las lonchas de jamón y cubrimos con varias láminas finas de queso. Introducimos en el grill precalentado hasta que gratine.

Este plato lo podemos acompañar de guarnición con pasta.

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