Recetas

Gazpacho de mango con langostinos

Gazpacho de mango con langostinos
230 g de langostinos frescos
Cilantro fresco
Cebolla morada
Para el gazpacho de mango:
200 g de tomate
100 g de mango
10 g de cebolla
10 g de pimiento verde
20 g de pepino
5 g de ajo
10 ml de vinagre de manzana
40 g de aove

Para el gazpacho de mango, solo tenemos que triturara muy bien sus ingredientes hasta obtener una crema fina. Puedes rectificar de sal o hacerlo más ligero incorporando agua ¡a tu gusto!
Para los langostinos, pélalos y márcalos a la plancha.
Acompaña el gazpacho con el langostino, puedes ponerlo en una brocheta para darle un toque especial. Añade cebolla morada y cilantro para darle un toque de color y ¡de sabor!

 

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

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