La bebida de moda

La ginebra es una de las bebidas espirituosas con mayor auge en España La ginebra, por su amplia versatilidad, es una elección cada vez más presente a la hora de disfrutar de un cóctel. Podemos encontrar variedades clásicas, como la London Dry de Pink 47, herbales, florales, especiadas o frutales. Hoy nos centraremos en este último grupo. El carácter de la fruta se une al de la ginebra en un baile de aromas y sabores muy variados. Podemos dividirlas en dos. Por un lado encontramos las cítricas, que utilizan naranja, limón, lima, bergamota... para aportar al gin su gran sabor y aroma. Bombay Sapphire Sunset pertenece a este grupo, y apuesta por la mandarina española para darle ese toque especial a su ya excelente ginebra. Por otro lado, destacan las afrutadas, donde el protagonismo lo tienen frutos rojos o del bosque como la fresa, la mora, la uva... Su paladar es más suave y dulce que en otras ginebras, aunque mantienen su graduación alcohólica, entre 35º y 47º.
 

Sinfín de sensaciones

Añadirle un sabor afrutado como el de la fresa, la naranja o el mango, ha convertido a un cóctel clásico en uno más moderno, mucho más suave y atractivo al paladar y repleto de sofi sticación. De este modo, encontramos ginebras elaboradas con frutos rojos como Beefeater Pink, Larios Rosé, Pink Rives y Puerto de Indias que incluyen fresas en su receta; Pink Royal, destilada con mora, frambuesa y arándano; o Gordon's Pink que incorpora fresa, frambuesa y grosella. Más allá de los frutos rojos, Tanqueray Flor de Sevilla está elaborada con auténticas naranjas de Sevilla y deja sentir en el paladar una mezcla del dulce y el amargo de la naranja. Cubical Mango es el resultado de la combinación de varios botánicos y una fruta tropical tan singular como el mango. Larios Citrus añade aromas y esencias de naranjas mediterráneas para crear una ginebra suave y refrescante.
 

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