Habla, un éxito a voces

En poco más de una década, las Bodegas Habla se han convertido en referencia del vino español de lujo y calidad. Desde Cáceres, sus viñas elaboran propuestas como Habla Nº9 o Habla Nº12, que ya se ha transformado en objeto de deseo del aficionado.

En Trujillo (Cáceres), tierra del conquistador Francisco Pizarro, el carácter y la personalidad se dan por descontado. El suelo ácido (poco fértil) y de pizarra de esas parcelas confiere a las viñas una mirada propia. La uva, allí, crece con dificultad y el racimo da poco fruto, pero el que ofrece es el mejor de sí mismo.

En estas tierras extremeñas y con una superficie de 200 hectáreas se ubica Bodegas Habla con su edificio de 14.000 m2 presidiendo la finca de la cual nacen sus míticos tintos. Un sueño hecho realidad nacido de aquella visión inicial que perseguía revolucionar el mundo del vino moderno de alta gama con un producto excepcional y sorprendente, no solo por sus cualidades sino también por un packaging y un concepto de marca totalmente renovador que han creado escuela.

¿Y cómo es la elaboración de estos vinos únicos? La vendimia transcurre de día y a mano. Es la forma de seleccionar lo mejor de lo mejor. El porcentaje de uva rechazada puede superar el 25%, muestra de que la calidad no se negocia. Después, todo el movimiento del fruto se efectúa por gravedad: es la mejor manera de que llegue intacto, sin golpes o tachas, a los depósitos de fermentación. Y la cría del vino siempre transcurre lenta, plácida y silenciosa en barricas de roble francés. Bajo esta arquitectura de los vinos, Bodegas Habla lleva más de una década lanzando al mercado vinos que lideran las nuevas maneras de entender las cepas en España. Agotado en un abrir y cerrar de ojos el Habla Nº8, ahora los consumidores pueden disfrutar en el Club del Gourmet en El Corte Inglés de Habla Nº9, de la extraordinaria añada de 2008.

Es un soberbio ensamblaje de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot,. En su expresión es serio y lento y revela notas de campo y humo. Un vino elegante, con aromas que recuerdan a regaliz, eucalipto, monte bajo, clavo, pimienta negra y cedro. En la boca no pierde ni fuerza ni presencia. Persistente, con un recuerdo largo, una frescura marcada y, finalmente, una graduación alcohólica bien integrada. Estas notas proceden, en parte, de un envejecimiento de 13 meses en barrica y 18 de guarda en botella.

HABLA Nº9 ES UN VINO ELEGANTE, CON AROMAS A REGALIZ. FUERTE Y CON PRESENCIA

Compartiendo bodega con Habla Nº9, también está presente Habla Nº12, que corresponde a la añada de 2011. Un monovarietal
(seña de identidad de algunos de los vinos más apreciados de esta bodega) que da respuesta al exitoso Nº10. Se trata de una exuberante Syrah en la cual se aprecia, en nariz, una mezcla de frutas exóticas (mango, maracuyá, piña) y frutos rojos de zarza (frambuesa y mora), los cuales acaban fundiéndose con toques florales de lavanda, lilas, violetas e hinojo. Un vino redondo, de esos que se descorchan en ocasiones especiales (y también en las cotidianas). A fin de cuentas, un vino que nos recuerda que es fruto de 12 meses de crianza en barrica de roble francés. Resaltar la calidad y originalidad de las botellas, de cristal negro italiano.