I.G.P. Indicación Geográfica Protegida

Aquí encontrarás la mejor selección de carnes de nuestra tierra, con variedades amparadas bajo las principales Indicaciones Geográficas Protegidas del país (I.G.P), que establecen las cualidades que deben poseer los animales con un origen geográfico concreto y que regulan los criterios de su producción. Desde su nacimiento o el control de su alimentación y crecimiento hasta su llegada al punto de venta.

I.G.P. Carne de Ávila 
Carne de vacuno muy sabrosa y tierna, de textura fina, con una grasa cremosa. Procede de animales de la raza Avileña, criados en pastos de alta montaña en verano y en dehesas en invierno.

I.G.P. Ternera Gallega 
Una carne tierna, jugosa y suculenta, procedente de terneros de menos de 10 meses, nacidos, criados y sacrificados en Galicia, de la raza autóctona Rubia Gallega, alimentada a base de leche materna, forrajes y cereales.

I.G.P. Ternera Asturiana
Su carne muestra una ausencia de grasa externa y un mayor porcentaje de ácidos grasos insaturados saludables. Se caracteriza por su terneza y jugosidad. Procede de terneros que se han criado al menos durante 5 meses con la madre.

I.G.P. Ternasco de Aragón
Es un cordero joven, más mayor que el lechal, que ha sido alimentado de manera natural con leche y cereales, para ofrecernos una carne tierna, suave, sabrosa y saludable, con menos colesterol y menos grasas saturadas. Su producción es sostenible gracias a la labor de los pastores aragoneses y favorece la economía rural de la zona. 

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