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Sin gluten

Sin gluten
Se calcula que casi el 10% de la población podría tener intolerancia al gluten a pesar que solo el 1% está diagnosticado. Es un problema tan común que seguramente conoces a alguien que sea celíaco. Pero, antes de entrar en materia, ¿alguna vez te has preguntado qué es el gluten? Se trata simplemente de una proteína que puede encontrarse en muchos cereales, sin embargo, eliminarla la dieta no es tan sencillo como dejar de comer estos cereales, existen pocos alimentos sin gluten. Los síntomas de la celiaquía son incómodos y no tratar la enfermedad de forma cuidadosa puede llegar a generar problemas aún más graves. Descubre a través de nuestra infografía todo lo que deberías saber acerca de la enfermedad celíaca: síntomas, cómo seguid una dieta sin gluten y algunos consejos de interés.
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