Siempre es un placer tomar jamón, pero durante estas fechas navideñas, con tantos compromisos, comidas y cenas, un buen plato de jamón ibérico no puede faltar. En el momento de la compra siempre nos surgen dos dudas: ¿es de verdad ibérico? ¿Cuanto más caro, mejor? El listado de los mejores jamones ibéricos elaborado por la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios), basado en un exhaustivo análisis de las distintas alternativas que nos encontramos en los supermercados, nos da respuesta a estas dos dudas. Entre los resultados, el jamón en lonchas de bellota ibérico, 50% raza ibérica El Corte Inglés ha sido calificado con 85 puntos, es decir, ha resultado elegido como el segundo mejor jamón en su categoría. Te contamos qué se ha tenido en cuenta para este análisis.
Todos los productos han sido analizados en laboratorios por los expertos de la OCU quienes miden la sal, la humedad, la cantidad de grasa, el perfil de ácidos grasos y los conservantes de cada uno de los jamones para así poder valorar la calidad del mismo.
Tras analizar un total de 22 productos, el jamón en lonchas de bellota ibérico, 50% raza ibérica El Corte Inglés ha sido premiado con un segundo puesto en la categoría de jamones 50% ibérico (es decir, cerdos que provienen de una madre 100% ibérica y un padre 100% duroc - la única raza porcina con la que se pueden mezclar para seguir catalogados como ibéricos, según la legislación). Este clásico de la Navidad ha obtenido; cinco estrellas en las categorías de aditivos y conservantes, calidad de la grasa, raza ibérica y degustación; cuatro estrellas ha conseguido en las categorías de etiquetado y salinidad; y tres en humedad. ¿Conclusión? La mejor opción calidad-precio para que estas Navidades podáis disfrutar de un jamón en lonchas delicioso. El jamón en lonchas de bellota ibérico, 50% raza ibérica El Corte Inglés lo encontraréis en Hipercor y Supermercados El Corte Inglés en paquete doble a un precio de 16,90 euros (el kilo sale a 169 euros).
Si quieres convertirte en un experto jamonero, aprende a distinguir los distintos tipos de jamón, cómo cortarlo y sus amplias propiedades. Y, por supuesto, un listado con recetas con jamón. Ahora solo toca disfrutar.
Y recuerda que puedes disfrutar de todas las ventajas que te ofrece el Supermercado online de El Corte Inglés. Encuentra todos los ingredientes que necesitas en su gran selección de productos y marcas.
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