Cuando se trata de jamón, todos nos volvemos más sibaritas. Diferenciar uno bueno de uno malo es una tarea bastante sencilla. Esa grasita infiltrada, ese aroma y color, ese sabor… ¿Pero entre uno bueno y el mejor? Los jamones de bellota COVAP – de venta exclusiva en El Corte Inglés – son inmejorables, una apuesta segura si estás en busca del sabor único del jamón. Y no lo decimos nosotros – que también – lo dicen 120 profesionales de todo el mundo que formaban el jurado de Superior Taste Award 2019. Y es que, el Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de los Pedroches y Alta Expresión, este año 2019, ha sido galardonado con el premio Superior Taste Award tres estrellas doradas siendo este, el máximo reconocimiento dentro de la categoría de Jamones de Bellota 100% ibérico. Y no solo eso, también el jamón de bellota 100% ibérico Alta Expresión de Los Pedroches COVAP ha sido premiado por segundo año como el mejor jamón de bellota 100% ibérico Denominación de Origen Los Pedroches en el concurso que se ha celebrado en el marco de la XIX Feria del Jamón Ibérico de Bellota de Los Pedroches, en Villanueva de Córdoba.
Calidad, excelencia y el sabor del producto, parámetros sensoriales y gustativos. Eso es, en pocas palabras lo que los 120 profesionales del sector de la gastronomía valoran en las catas a ciegas celebradas en los Superior Taste Awards.
El jamón 100% Ibéricos Alta Expresión de Los Pedroches procede de cerdos 100% Raza Ibérica, criados en libertad en sus propias dehesas de Los Pedroches. Esto le confiere el carácter, sabor y la textura perfecta a estas exclusivas piezas (exclusivo porque solo hay número limitado para garantizar la máxima calidad).
Estas cualidades no pasaron desapercibidas al jurado quienes valoraron el sabor, textura y olor junto con la presentación del producto con una puntuación por encima del 90% consiguiendo así ser premiado con tres estrellas doradas.
Para poder disfrutar de esas exclusivas piezas, los profesionales de El Corte Inglés seleccionan una a una las mejores piezas para que puedas adquirirlas en el Supermercado ¡Recuerda que es de venta exclusiva en nuestras tiendas! Disfruta del sabor del mejor jamón 100% de bellota.
El jamón ganador ha competido con otros ocho jamones avalados con el marchamo de esta Denominación de Origen. Este galardón es el reconocimiento de una elaboración de piezas de bellota 100% ibéricas en el que se da prioridad a la excelencia de un proceso largo y delicado seleccionando la mejor materia prima: cerdos de raza 100% ibéricos criados en un espacio natural único: la dehesa de Los Pedroches. Fundamental para un jamón único, además del entorno privilegiado, es el buen hacer de los ganaderos, quienes se encargan de criar, alimentar con bellotas y pastos naturales y seleccionar los mejores animales de esta raza 100% ibérico.
El premio al Jamón de Bellota 100% Ibérico Alta Expresión de los Pedroches COVAP avala esta labor diaria de todos los profesionales y maestros jamoneros que cuidan la selección, la elaboración y la curación de estas piezas. ¿El resultado? Lo mejor es que lo compruebes tú mismo y disfrutes de estos jamones en nuestros Supermercados de El Corte Inglés.
Y recuerda que puedes disfrutar de todas las ventajas que te ofrece el Supermercado online de El Corte Inglés. Encuentra todos los ingredientes que necesitas en su gran selección de productos y marcas.
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