Las verduras frescas son uno de los alimentos más importantes en nuestra dieta diaria y, por supuesto, no pueden faltar en la mesa estas fiestas. Lechuga, endibia, lombarda, escarola, espárrago, calabaza, alcachofa... Disfruta con su aporte nutritivo, su sabor y su color.
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Todo un espectáculo visual que conforma un postre sano y delicioso. Un placer para el olfato y el gusto.
¡Qué buena la fruta!
En estas fechas, rara es la celebración en la que no cometemos algún exceso en las comidas. Pero eso no nos impide cuidarnos. Y ahí entra de lleno la fruta. Porque tenemos muchas razones par consumirla. Su alto contenido en agua nos ayuda a hidratarnos. Es fuente casi exclusiva de vitamina C y muy rica en antioxidantes. Su contenido en pectina nos aporta fibra. Los azúcares e hidratos de carbono le confieren ese agradable sabor dulce y su volumen graso es inapreciable. Además, se puede tomar de muchas maneras: en macedonia, en ensalada, en deliciosos platos y, por supuesto, crudas, como las 12 uvas de Fin de Año.
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