¿Plátano o banana?

Muchas veces los usamos como sinónimos, pero otras veces nos referimos a frutos diferentes... Lo cierto es que, aunque es una de las frutas más consumidas en el mundo, a veces no se tiene muy clara la diferencia entre el plátano y la banana. Aunque a ambos les une que poseen un alto contenido de potasio y carbohidratos, les diferencia que pueden ser consumidos en distintos estados de su madurez. Mientras las bananas suelen ser consumidas crudas como postre o para acompañar helados o mousses, los plátanos también se fríen, hornean y funcionan como una guarnición deliciosa para carnes o como complemento, en forma de finas láminas, de platos salados, vegetales o bebidas.