También llamada Ull de Llebre, Tinta del País, Cencibel, Tinta Fina, Tinta de Toro...Es la uva española considerada de mayor calidad y la más cultivada en nuestro país aunque también se cultiva en algunos países americanos como Argentina y Chile. Es la base de la mayoría de los vinos de Ribera del Duero, Rioja y Toro y da origen a vinos de sabor suave y afrutado, de color rubí intenso, equilibrados y estables.
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