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Receta

Lasaña con queso sin lactosa, chorizo y calabacín

Lasaña con queso sin lactosa, chorizo y calabacín
16 láminas de pasta
Para lasaña precocinadas
1 calabacín
24 lonchas de chorizo
12 lonchas de queso sin lactosa
500 ml de bechamel
1 paquete de queso para gratinar sin lactosa
150 g de salsa de tomate frito
Aceite de oliva virgen extra Sal 

Ponemos las láminas de lasaña en un recipiente y cubrimos con agua caliente. Dejamos durante unos 20 minutos, hasta que queden tiernas. Las sacamos y secamos con un papel absorbente y reservamos. Cortamos el calabacín en oblicuo en láminas finas y las marcamos en una sartén con aceite por las dos caras.
Sazonamos. Ponemos cuatro láminas de lasaña en una tabla de cortar, a continuación dos láminas de calabacín, dos de chorizo y una de queso en lonchas, colocamos la otra lámina de pasta y, así, hasta 4 láminas de pasta y tres de relleno. Sobre una cazuela de barro untada en el fondo con dos cucharadas soperasde tomate frito, ponemos la lasaña, cubrimos con la bechamel y espolvoreamos con el queso para gratinar. Hacemos en el horno, previamente calentado, hasta que quede dorada la parte superior. 

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4
Más información
385 Kcal/persona.Fuente de hierro, Vitamina B1 y B12

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