Recetas

Receta

Masterchef Junior 8: Tarantelo de atún, crema de ajos asados y almendra y tomatitos en rama

Masterchef Junior 8: Tarantelo de atún, crema de ajos asados y almendra y tomatitos en rama
 • 600 g de tarantelo de atún• Aceite de oliva virgen extra• Sal• 4 cabezas de ajo• 50 g de almendras tostadas• 150 g de nata• 12 tomatitos cherry en rama• Aceite de oliva• 4 flores de ajo
ʥ 600 g de tarantelo de at̼n
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 4 cabezas de ajo
• 50 g de almendras tostadas
• 150 g de nata
• 12 tomatitos cherry en rama
• Aceite de oliva
• 4 flores de ajo

 Retiraremos la piel del tarantelo y las partes con más nervio.
Las porcionamos en piezas de unos 120g y las reservamos.
Les cortamos la parte de arriba a las cabezas de ajos, las cubrimos con papel de aluminio y las asamos hasta que estén tiernos (unos 25 minutos). Mientras tanto ponemos a cocer las almendras en la nata unos 20 minutos. También salteamos los tomates pintados de aceite durante unos minutos. Cuando estén listos, sacamos los ajos de las carcasas, los incorporamos a las almendras y trituramos todo junto hasta conseguir una pasta homogénea. Por último pasamos el tarantelo por la plancha dejando el centro poco hecho, lo cortamos en fi letes de medio centímetro de grosor y los servimos sobre una cama de crema de ajos y almendras con un par de toamtitos al lado y una fl or de ajo como adorno.

Puedes encontrar todos los ingredientes para esta y otras recetas en el Supermercado de El Corte Inglés. Todos los productos que necesitas para tu cesta de la compra, incluyendo una gran variedad de frescos.

37780
Roscón Baltasar de chocolate
/material/aptc/recetas-rev/roscon-baltasar-de-chocolate.jpg
/aptc/roscon-baltasar-de-chocolate/
Roscón Baltasar de chocolate
Roscón Baltasar de chocolate
28026
Corona de cordero lechal rellena de arroz y manzana
/material/aptc/images/aptc/1842622/corona-de-cordero-lechal-rellena-de-arroz-y-manzana_0.jpg
/aptc/corona-de-cordero-lechal-rellena-de-arroz-y-manzana/
Corona de cordero lechal rellena de arroz y manzana
Corona de cordero lechal rellena de arroz y manzana
46582
Chuletillas de conejo ibérico al horno
/material/contents/46582/1707231698_chuletillas.jpg
/aptc/costillitas-de-conejo-iberico-al-horno/
Chuletillas de conejo ibérico al horno
Chuletillas de conejo ibérico al horno

Raciones
4

Habla ahora…