Menú semanal - semana del 11 al 17 de julio

Seguimos poniendo color en nuestra mesa y disfrutando de las frutas de temporada. Esta semana te recomendamos las cerezas: son ricas en hidratos de carbono -principalmente azúcares simples como fructosa, glucosa y sacarosa-, si bien su valor calórico es moderado respecto al de otras frutas. Aportan cantidades considerables de fibra, que mejora el tránsito intestinal. En lo que se refiere a su contenido en vitaminas, están presentes —en pequeñas cantidades—: vitamina C, tiamina, folatos y provitamina A. Deliciosas y bajas en calorías, las cerezas son una opción muy saludable de picoteo entre horas, así como para llevar a excursiones o en los días de playa y piscina.

SABÍAS QUE…
¿Conoces el jengibre? Esta raíz aromática, perfecta para dar un toque especial a tus comidas, tiene múltiples propiedades digestivas, antiinflamatorias y antioxidantes. Basta rallarlo para lograr aromatizar todo tipo de platos, desde un guiso de cuchara a cualquier estofado. En el menú semanal incluimos una receta de ternera con espárragos para que te animes a incorporarlo a tus creaciones culinarias. Además, también lo puedes usar para hacer infusiones que te ayudarán a tener mejores digestiones.