Menú semanal - semana del 5 al 11 de septiembre

Aunque este año el verano termina oficialmente el 23 de septiembre, el inicio de este mes siempre es una fecha muy simbólica para todos. La gran mayoría hemos vuelto de nuestras vacaciones, los niños vuelven al cole esta semana, los días empiezan a ser más cortos y las temperaturas son más suaves y agradables. Es el momento de retomar horarios y costumbres que en verano quedan un poco más olvidados. Nuestros menús también empiezan a notar los cambios. Las comidas ligeras y frescas abren paso a otras preparaciones e ingredientes de temporada, que nos ayuden a regular los excesos del verano y que sean capaces de darnos energía para el día a día. Berenjenas, coliflor, alcachofas, champiñones, uvas, higos, pomelos.. Bienvenido, Septiembre.

¿Sabías qué...?
El pistacho, es un fruto seco rico en grasas insaturadas perfecto para consumir entre horas o en los platos principales. Entre otros múltiples nutrientes, los pistachos nos aportan calcio, hierro, vitamina E y folatos. Asimismo, también son ricos en melatonina, que puede ayudarnos a regular nuestro ciclo natural del sueño. Es una opción deliciosa, perfecta como acompañamiento en una merienda o una media mañana para ayudarnos a consumir la cantidad diaria recomendada de 30 gramos al día de frutos secos naturales.