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Menú Semanal
Menú semanal: Semana del 4 al 10 de noviembre

Menú semanal: Semana del 4 al 10 de noviembre

Descubre un menú lleno de sabores frescos y nutritivos. Esta semana destacamos el brocoli. Ingrediente estrella rico en vitamina c y antioxidantes.

Brócoli, la súper verdura

Parece ser que fue en Italia donde se empezó a cultivar para luego extenderse al Mediterráneo, donde se convirtió en el ingrediente estrella de numerosos platos tradicionales de pasta, tortillas, salteados al ajo... Rico en vitamina C y tan antioxidante que puede reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer, es importante cocinarlo "al dente" para que, justamente, no pierda esos nutrientes saludables. Por la misma razón, lo ideal es cocinarlo al vapor durante unos minutos o saltearlo rápidamente, así como en arroces, ensaladas o a la plancha.

Menú semanal día a día

Te proponemos un menú semanal día a día tan saludable y equilibrado como sabroso. Sigue nuestros consejos y recetas y la organización y planificación de tus comidas serán mucho más fáciles.

Lunes

Tostada de pan integral con queso crema ligero y mermelada 0%

Café o infusión

Mandarina

Receta de pasta con salsa pesto de brócoli

Lascas de cecina con colines

Pijotas asadas

Martes

Macedonia de manzana, pera y zumo de naranja

Café o infusión

Galleta digestive

Pollo asado con brócoli y patatas

Flan de huevo 0%

Patatas guisadas con pulpo

Miércoles

Yogur de soja con nueces picadas

Café o infusión

Plátano

Lomo de bonito en guiso de patatas, cebollas y citricos

Minibrocheta de tomate cherry y queso feta

Setas en escabeche con perdiz y cebollitas

Jueves

Batido de leche desnatada y frutos del bosque

Café o infusión

Barrita de cereales

Alubias estofadas con verduras

Peras

Ensalada de salmón noruego marinado, quínoa y vinagreta de pomelo

Viernes

Pan de hogaza con mortadela y queso mozzarella

Café o infusión

Naranja con canela

Dorada al horno con verduras y salsa meunière de alcaparras

Aceitunas rellenas

Wellington de calabaza y cebolla caramelizada

Sábado

Huevos escalfados con grisines de pipas

Café o infusión

Yogur líquido

Chuletillas de lechal al horno con chalotas y tomates cherry

Kiwi

Carpaccio de bacalao

Domingo

Blinis con salmón ahumado y crema de queso

Café o infusión

Gelatina 0%

Perdiz en salsa de chocolate

Snacks de frutas tropicales

Ensalada hojas de roble

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¿Sabías qué?

La perdiz es una carne de caza muy popular en la gastronomía española, especialmente, en la región de La Mancha. Su textura y sabor delicados se potencian cocinando esta carne en platos tradicionales como la perdiz escabechada o perdiz estofada, asada o guisada. Su carne es magra, rica en proteínas de alta calidad y baja en grasas. También aporta hierro, vitaminas del grupo B y minerales.