Menú Semanal APTC del 18 al 24 de diciembre

Una Nochebuena fastuosa

Es el pistoletazo de salida de las celebraciones navideñas, una fecha en la que tradicionalmente se celebraba el nacimiento del Niño Jesús de una forma frugal, y en la que hoy en día predomina una cena con productos y platos bien escogidos. Engalanar nuestra casa para recibir a toda la familia es un placer, y planificar un menú para nuestros seres queridos nos arranca sonrisas en los días previos. ¡Nada es suficiente para la gente que queremos!

En Nochebuena no faltan especialidades propias de cada comunidad autónoma y en común tenemos el servir marisco cocido, también ibéricos y quesos en el aperitivo. Para aligerar la cena nunca están de más los consomés, las verduras como la lombarda o las cremas con algún toque gourmet.

¿Sabías que…?

Si hay algo que no falta en los encuentros navideños es una variada oferta en dulces. Hay diversas tradiciones en los países cristianos que vinculan los dulces con la Navidad. La elaboración, en muchos casos, respondía a la necesidad de conservar algunos alimentos para los meses más fríos, por ejemplo, las frutas. A partir del siglo XX, la Navidad comenzó a simbolizar la felicidad y el encuentro de todos los miembros de la familia. En ellos tuvo mucho que ver la popularización de Papá Noel…