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Receta

Merluza al vapor con escamas de calabacín sobre lecho de zanahoria al curry

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400 gr de merluza
1 calabacín laminado
2 zanahorias grandes laminadas
Sal
Pimienta
1 chorrito de aceite de oliva
Media cucharada de curry en polvo.

Laminar la zanahoria con la ayuda de un pelador para conseguir finas láminas, salpimentar y agregar media cucharita de café de curry en polvo, mezclar bien y poner sobre la base del molde.

Salpimentar la merluza y disponer sobre el lecho de zanahoria.

Por otro lado, laminar muy fino el calabacín con la mandolina, salpimentar y disponer sobre la merluza, como si fueran escamas. Para finalizar, un chorrito de aceite de oliva.
Meter al microondas durante 5 minutos.


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Ensalada de lentejas en ceviche con verduritas escaldadas

Tiempo de preparación
De 0 a 10 min

Raciones
1

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