Poner los aguacates, el limón, el cilantro, el aceite, la sal y la pimienta en un recipiente y triturar con la turmix. Reservar.
Cortar el queso en lonchas y reservar. Poner una sartén al fuego con un chorro de aceite, marcar los filetes de mero, introducir en el horno a 200 º C durante 5 minutos aproximadamente.
Colocar un lomo de mero sobre una fuente o plato liso. Cubrirlo con una crema de aguacate. Coronar con una loncha de queso majorero. Gratinar
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