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Receta

Montadito de cinta de lomo queso Camembert y champiñón

Montadito de cinta de lomo queso Camembert y champiñón
4 mini baguettes (mini Vienas o mini chapatas)
4 filetes de lomo a las finas hierbas
1 queso Camembert
100 g de champiñón fresco
1 diente de ajo pequeño
1 cebolleta pequeña
Sal
Aceite de oliva

Limpiamos y laminamos los champiñones. Picamos la cebolleta con el diente de ajo. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva, añadimos la cebolleta y el ajo y los pochamos durante unos minutos.

Incorporamos el champiñón y lo dejamos cocinar durante 5 minutos y lo sazonamos. Marcamos los filetes de lomo en una sartén con aceite de oliva.

Untamos el panecillo con el queso, colocamos el champiñón y encima el filete de lomo.

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Tiempo de preparación
De 20 a 40 min

Raciones
4

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