Berberechos, turrón de chocolate, sake y cerveza negra. Cuatro delicias para tomar de dos en dos.
Los sakes pueden acompañar un menú completo porque, como ocurre con el vino, los hay muy diferentes: dulces o secos, afrutados, sedosos e incluso espumosos. Este Ozéki, elaborado con arroz yamadanishiki, armoniza con caviar, mariscos y pescados. Es una alternativa original al vino blanco, que va perfectamente con estos berberechos al natural de La Brújula, pescados y enlatados en las rías gallegas.
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