En la calle Colón de Pozo Cañada (Albacete) hay desde hace 215 años una panadería. Han pasado siete generaciones distintas, pero el pan se sigue elaborando de la misma forma tradicional. Se llama Panadería Jesús y las tostadas de pan de cristal son su producto estrella. Están hechas con pan de verdad y con su propia masa madre, que tiene mas de 20 años de antigüedad. Son perfectas para tomar con tomate, foie e incluso con una ensaladilla rusa, pues aguanta 30 minutos sin perder su dureza. A ver quién lo supera.
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